Descripción

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN

1. La figura del anfitrión y la relación con el cliente.
2. Valoración de objetivos y timing.
3. Personal y colaboradores externos.
4. Locales y servicios auxiliares y escenografía.
5. Valoración de la oferta gastronómica.
6. Presupuestos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EJECUCIÓN Y COORDINACIÓN

1. Coordinación y gestión de equipos.
2. Supervisión auxiliares.
3. Revisión instalaciones y materiales.
4. Valoración necesidades especiales.
5. Normativas sanitarias y de seguridad.
6. Protocolo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN

1. Agencias de comunicación y otras figuras.
2. Imagen corporativa e institucional.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS Y POSTPRODUCCIÓN DEL EVENTO