UNIDAD DIDÁCTICA 1. CUIDADOS BÁSICOS E HIGIENE EN ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DESTINADOS A ANIMALES

1. Proceso tecnológico de la cadena del frío para la conservación de alimentos
2. – Refrigeración
3. – Congelación
4. – Descongelación
5. Características de los alimentos preparados, envasados y congelados
6. – Tipos de alimentos preparados
7. – Modos de elaboración
8. – Tiempo de congelación
9. – Tipos de envasado
10. Medidas de control de calidad de los alimentos
11. – Análisis puntos críticos
12. – Medidas preventivas y de control: control y erradicación, aplicación calor, frío o sustancias químicas
13. Normativa sanitaria en la manipulación de alimentos
14. Protocolos de higiene alimentaria
15. – Higiene del manipulador
16. – Hábitos del manipulador
17. – Estado de salud del manipulador

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS ANIMALES

1. Aves
2. – Aparato digestivo de las aves
3. – Nutrientes necesarios para las aves
4. – Alimentos para las aves
5. Mamíferos
6. – Conejos
7. – Roedores
8. – Hurones
9. Reptiles
10. – Aparato digestivo de los reptiles. Cavidad oral
11. – Nutrición de los reptiles
12. Peces
13. – Aparato digestivo de los peces
14. – Aspectos generales de la alimentación en los peces
15. – Requerimientos nutricionales de los peces
16. Nutrición durante el crecimiento
17. – Lactación y destete del cachorro
18. Nutrición en animales geriátricos
19. – Necesidades nutritivas en el perro mayor
20. – Necesidades nutritivas en el gato mayor
21. Obesidad: identificación del animal con sobrepeso y educación de cliente.
22. Alimentación en animales en estado crítico: vías de administración, alimentación parenteral, nutrición y cuidados básicos.
23. – Indicaciones para iniciar el soporte nutricional
24. – Requerimiento energético Basal (REB)
25. – Nutrición Enteral
26. – Nutrición parenteral

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE DIETAS PARA ANIMALES

1. Tipos de alimentación en todas las especies animales
2. – Herbívora
3. – Carnívora
4. – Omnívora
5. – Folívora
6. – Frugívora
7. – Insectívora
8. – Piscívora
9. – Nectarínida
10. Dietas prescritas por el facultativo: específicas de la especie, estado anímico, época del año, actividad
11. – Principios de nutrición
12. – Nutrición aplicada

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA SOBRE BIENESTAR ANIMAL

1. Normativa sobre bienestar animal
2. – Declaración Universal de los Derechos de los Animales
3. Normativa sobre sanidad animal
4. – Sanidad animal en España

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD DEL ANIMAL

1. Cuidados higiénicos: frecuencia de los controles, temperatura ambiental y condiciones de humedad. Lavados terapéuticos y de mantenimiento
2. – Cuidados del paciente
3. – Tratamientos higiénicos sanitarios propedéuticos y terapéuticos
4. Aplicación de programas vacunales y antiparasitarios en animales de reposición, crías, producción de leche y huevos
5. – Vacunación de animales de producción de leche
6. – Vacunación de animales de producción de huevos
7. – Animales de reposición
8. Aplicación de tratamientos preventivos a la llegada de animales a la explotación
9. – Cuarentena
10. Observación de animales enfermos
11. – Observación de animales en las instalaciones ganaderas
12. Aplicación de tratamientos preventivos y/o curativos
13. – Tratamientos preventivos
14. – Tratamientos curativos
15. Registro de tratamientos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. COMPORTAMIENTOS ANÓMALOS DE LOS ANIMALES

1. Estereotipias y conductas anormales en animales en cautividad granja y laboratorio
2. – Origen de la estereotipia
3. – Comportamiento anormal: conductas desadaptativas y disfuncionales
4. – Comportamiento repetitivo y restricciones ambientales
5. – Efecto ontogenético de la estereotipia
6. – Listado de estereotipias más comunes en cautividad
7. Estrés y anomalías en el comportamiento del animal
8. – Pérdida de bienestar de los animales: situaciones de estrés